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草地狀元專欄報導

黃西田直擊O卡桑製作過程，大哥-黃立丞(創辦人)，及一起攜手扶持的弟弟-黃立瑋，與嚴謹的原料供應商，天然健康的食材看似簡單，但製作的過程卻是層層難關。

我們面對到，濃稠度不一、口感差異、保存不易的挑戰

民視即時新聞

台南市報導台南一間生技公司執行長黃立丞，從小就因為罹患血管瘤得歷經多次手術，他的媽媽於是熬煮木耳等天然食材幫他補充營養，沒想到意外開啟了他的創業之路。他將媽媽用愛調味的養生飲品再升級，研發出無顆粒的木耳飲品，還連續兩年獲得食品界米其林的肯定。

台灣第一家獲得有「食品界的米其林」

美名的iTQi木耳露飲品名單揭曉了！今年由O卡桑獲得，堪稱台灣之光！iTQi

（International Taste & Quality Institute）是成立於比利時「國際風味暨品質評鑑所」創立的優秀味覺獎章，針對品牌食品與飲品風味品質的獎項；iTQi每年邀請歐洲餐飲專家，評選來自全世界各地的食品與飲品並授予獎項。榮獲台灣第一家木耳露品牌的O卡桑，以帶給全家人安心飲用的原型食物品牌理念、最天然好喝的健康養生飲品著稱，此次登上國際舞台，讓品牌創辦人黃立丞，不被疾病與生命的艱辛所擊倒，更因此開拓出守護「健康」飲品事業的傲人成績。

年代新聞-台灣向錢衝

源自母愛木耳飲 熬出年銷四十萬瓶現代人注重養生，機能飲品的市場是越來越大。不少商家是放入大把大把的原食材，希望能讓消費者看見。但這位頭家卻反其道而行，硬是推出了這款，全台首創食材滿滿卻零顆粒的木耳露！原來老闆黃立丞，一出生就罹患臉部血管瘤，從小動過四次刀，嘴唇腫脹，不方便進食，媽媽為了讓他攝取營養，花費八小時把木耳熬到化開讓他喝，長大後，這味道始終在他腦中，再加上他也想為顏傷的孩子創造一份友善事業

黑木耳露近年來在養生飲品界相當受到歡迎

但熬煮到化開沒有顆粒的黑木耳露就比較少見，這滿滿的膠質來自媽媽的愛！一位顏面傷殘病友黃立丞的母親，在他臉部開刀期間，為了讓兒子攝取營養，花費八個半小時細細熬煮出來。現在黃立丞想創立一個臉部平權的品牌，提供給和他一樣的病友，一個不被歧視的工作環境，於是他離開原本的教職工作，用這黑木耳露創業為病友努力。

聯合報系 - 願景工程

黃立丞永遠記得那一刻

：二十一歲的他正在連鎖餐廳擦拭碗盤，來巡店的經理一見他就罵了店長：「你怎麼請這種人？」他說的是黃立丞，臉上有大面積血管瘤的「這種人」。因為經理的一句話，黃立丞被當場開除。這天是他到職的第三天。

紅色血管瘤占據黃立丞的半張臉。這是他無法掩藏、必須一生與之共存的記號。他說，常有人訕笑他的臉，「其實也習慣了」。但十年前被當眾羞辱、剝奪工作機會，至今仍令他難受。

聯合報 - 台南生活美學專輯

搭配正確的副餐，讓您放心大快朵頤

O卡桑品牌中醫師莊宸瑋建議食用粽子時，
應搭配高纖的蔬果，補足吃粽子，膳食纖維補充不足的問題
全台首創零顆粒的O卡桑木耳露，將木耳熬煮成小分子狀態，
能完整吸收木耳的營養與膳食纖維

零顆粒的木耳露讓高齡長輩更好吞嚥，一瓶的營養更是市售木耳露的1.5倍，用少許的食量，補充更多營養。

荷葉代謝茶裡的荷葉、山楂、陳皮、決明子也是幫助消化的獨門配方，特別加入了西洋参與黃耆兩款中藥材，調和飲品屬性，一年四季老少咸宜，飲用無負擔。

聯合報系 - 願景工程

臉部平權

台灣社會其實一直在進步，
因為有善良美好的人，做善良美好的事，
世界的樣貌其實都是在大家的選擇下而被塑造，
選擇了歧視和霸凌，那就是恨與傷害的世界，
選擇了接受多元化和平等那就是愛與包容的世界。
選擇了黑心與胡亂添加的食品廠商，
那就是疾病與食安危機的世界，
選擇了純淨和堅持無添加的品牌，
那就是健康與和諧自然的世界。

民視綜藝娛樂- 美鳳有約

精明桑菊飲

中醫師親自調配，養生黃金比例，慢火濃縮12小時，淬鍊桑葚、菊花、枸杞之特有甘甜味，獻給長時間盯著螢幕的你。

荷葉代謝茶

精選八種中草藥，荷葉、山楂、西洋參、黃耆、決明子、明日葉、甘草、陳皮，循中醫君臣佐使古法，調配而成。

紅棗藥膳湯

嚴選無農藥殘留的紅棗、枸杞、當歸、小茴香、肉桂、薑，經中醫師循中醫君，臣佐使古法，調配而成

聯合報-『Ｏ卡桑』是全台首創0顆粒的木耳露

0顆粒的木耳露源自於血管瘤患者黃立丞的故事，從小常因嘴唇開刀，傷口潰爛，只能吃流質食物。藥師媽媽擔心營養不足，每天花費8個小時，精心把木耳熬煮成0顆粒木耳露為孩子補充營養。

長大後黃立丞創辦『Ｏ卡桑』原意為日文母親的品牌，把從小喝到大的木耳露分享給大家，期許未來，讓Ｏ卡桑「喝」護全家人的健康。

草莓白木耳露是Ｏ卡桑冬季限量熱銷品，一瓶含30顆草莓精華、吃得到10顆新鮮草莓，是每年老饕們冰箱裡不可或缺的飲品，也是小朋友與家長能一起同樂的健康飲品。

中華日報 - 養生白木耳露 母親節訂單滿

「O卡桑」良心飲品店東黃立瑋表示，O卡桑是日本話的母親之意，這個品牌的概念來自於先天性顏面血管瘤的哥哥黃立丞，臉部不斷開刀，很難張口吃東西，目前仍是執業藥劑師的O卡桑蔡素枝絞盡腦汁，熬煮細膩到可以用針筒打進兒子嘴裡的木耳漿或杏仁漿，滑順的膠原質和黑糖香，幫哥哥度過難關，這就是他們兄弟兩創業開飲品店的母愛故事。

黃立瑋表示，一系列養生飲品以木耳做延伸，招牌的黑木耳露「黑玉」是全台首創小分子黑木耳漿，用母親的方法熬煮八個小時，還不能用勾芡，這可從冷凍宅配時看出端倪，勾芡的黑木耳會分離成兩層。

文章源自 http://www.cdns.com.tw/articles/393816

聯合報-台南美學專輯 - O卡桑黑木耳露

任何好的藝術或是文學作品，背後常有不少動人或是令人津津樂道的趣事，好的產品或品牌亦然，沒有精神的品牌不能打動人心，加入了堅持與決心的產品，才能歷久不衰，在古都台南更是有著許多關於美味食物的記憶，關於府城的美味記憶，其中有一段飄著黑糖香的木耳旋律，裡頭更伴隨滿滿的母愛，這個品牌就叫O卡桑(OKASANG)。

中華日報-禮聘顏傷者

一出生就帶有先天性血管瘤的我，深知顏面傷殘的朋友，在求學、求職的種種坎坷，走過了歧視、霸凌的路，拿著藥劑師媽媽的愛心飲品，創立了O卡桑這個健康飲品的品牌，若是有顏傷者需要工作，歡迎加入我們，在這裡不會有歧視，讓我們一起好好打拼，互相加油。

工商時報-職場達人

黃立丞先天患有血管瘤，屬於顏面傷殘者，求學、成長過程中異常艱辛。但個性活潑開朗的他並未被擊倒，甚至以幫助顏面傷殘者為志願，透過創業的方式，給予他們一個友善的工作環境。

參與陽光基金會活動時，發現許多顏面傷殘者同樣有工作不穩定的問題，心中逐漸誕生了改善顏面傷殘者工作環境的理想。

中時新聞網-職場達人

日進生技創辦人黃立丞透過創業 改善顏傷者待遇

黃立丞原本在高中擔任歷史老師，他表示，當時選擇當老師是希望能夠幫助顏面傷殘的學生，他坦言，自己學生時幾乎是一路從被霸凌、與人打架中走來。但後來發現老師所能提供的幫助有限，顏面傷殘者在整個職場大環境亦飽受歧視。

中華日報採訪-黃立丞養生飲品創業 禮聘顏傷者

一出生就罹患血管瘤的黃立丞，發病部位在右臉。學生時期到餐廳打工遭歧視，但堅強的他沒有自怨自艾，反而立志創業當老闆，希望提供工作機會給顏面傷殘朋友。母親為他熬煮的黑木耳露、五穀漿、杏仁茶，成了主打商品，二十七歲自創品牌「O卡桑」。母愛調味的養生飲品一炮而紅，短短四年全台已有八個銷售據點。